Central Kitchen and Warehouse Manager (F&B) - Bali
Bergabunglah dengan Asindo Berkat Sentosa sebagai Central Kitchen and Warehouse Manager (F&B) dan jadi pemimpin operasional kuliner kami di Bali. Peran ini sangat strategis, memastikan koordinasi yang lancar antara dapur pusat dan gudang kami, menjaga standar tertinggi dalam layanan makanan.
Di Asindo Berkat Sentosa, kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan mengutamakan kualitas dan keberlanjutan. Sebagai Central Kitchen and Warehouse Manager, Anda akan mengelola tim profesional yang berkomitmen untuk memenuhi kebutuhan kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Anda akan bertanggung jawab untuk mengintegrasikan sistem manajemen dapur dan gudang, serta memastikan efisiensi operasional yang tinggi.
Kami mencari individu yang berpengalaman dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami. Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada ekosistem kuliner yang dinamis, mari bergabung dengan kami!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur pusat dan gudang dengan menggunakan sistem manajemen seperti SAP ERP atau Oracle.
- Memastikan kualitas dan keberlanjutan stok bahan baku dan produk jadi.
- Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi limbah.
- Mengawasi tim operasional untuk memastikan standar keamanan dan higiene makanan.
- Mengembangkan dan menerapkan strategi penyimpanan dan distribusi yang efisien.
- Mengelola inventaris dan melakukan pemantauan stok secara berkala.
- Membuat laporan operasional dan melakukan analisis untuk perbaikan berkelanjutan.
- Mengkoordinasikan dengan tim logistik dan pemasok untuk memastikan persediaan yang lancar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai manager dapur pusat atau warehouse di industri F&B.
- Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen kuliner, manajemen operasional, atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional atau keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
- Penguasaan dalam sistem manajemen dapur dan gudang seperti SAP ERP, Oracle, atau sistem manajemen lainnya.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
- Pengalaman dalam industri kuliner di Bali adalah nilai tambah.
- Berpengalaman dengan peraturan dan standar industri F&B di Indonesia.
- Berpengalaman dengan penggunaan peralatan dapur profesional dan sistem manajemen inventaris.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang