Head Chef

Putra Media Abadi, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Barat. Kami mencari kandidat dengan visi kreatif dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai standar kuliner yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Yang akan Anda lakukan:

• Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Mengelola tim koki dengan baik untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar keamanan makanan.
• Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dalam kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Yang kami butuhkan:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri katering atau restoran.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan kualitas bahan baku.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait